Rosa Haydee

Rosa Haydee on pienen maissileipomon omistaja. Maissirinkelien ja -keksien tuotanto on yksi Somoton seudun tärkeimmistä elinkeinoista. Alueella on lähes neljäkymmentä maissileipomoa. Rosa Haydee on 54-vuotias ja toiminut leipomoalalla 15 vuotta. Hän on käynyt viisi vuotta peruskoulua. Rosa Haydeen leipomossa on seitsemän työntekijää, kuusi leipojaa ja yksi paistaja. Suurin osa leipomon tuotteista lähetetään pääkaupunkiin Managuaan linja-auton katolle lastatuissa koreissa.

Rosa Haydeen perhe:

Aviopuoliso Castulo Albero Matute, 57 vuotta

Lapset:

Patricia Lorena Matute Herrera, 34 vuotta, toimistonhoitajana yksityisessä yrityksessä
Esmeralda de los Angeles Matute, 32 vuotta, käy lukion toista luokkaa
Cinthia Veronica Herrera Artola, 21 vuotta, agronomi

Mitä Rosa Haydeen leipomo tuottaa:

Rosa Haydeen laipomo valmistaa viikoittain 600 pussia maissirinkeleitä ja –keksejä. Pussissa on 48 rinkeliä tai keksiä. Leipomon myynnin arvo on hieman yli kaksi tuhatta euroa kuukaudessa. Maissikeksien leipojat ansaitsevat kuusi euroa päivässä. Paistaja saa puoli euroa enemmän.

Paikkakunta:

La Esperanza, Yalaguina

Lue Rosa Haydeen kuulumisia!

marraskuu 2009:

Leipomonpitäjät nousevat pian kapinaan

kesäkuu 2009:

Maissinrinkelien pitää olla hyviä